中國人釀酒和飲酒的歷史，有文字記載的就煌煌數千年。與西方釀酒的原材料不同的是，中國釀酒以谷物為主，起初釀酒的工藝簡(jiǎn)單，發(fā)酵時(shí)間短，釀出來(lái)的酒辣嗓傷咽，但酒是力量和勇氣的象征，喝酒被叫做“吃酒”，多少有股子英雄勁兒。譬如施耐庵筆下，魯智深大鬧五臺山、武松在孟州被優(yōu)待，全仗喝上一口后的那一股子沖勁。

    相對于戰火紛飛的莽荒年代，酒已不再主要承載著(zhù)力量和勇氣。生活的逐漸寬裕使人們開(kāi)始尋求更高價(jià)值的生活，對優(yōu)質(zhì)的白酒飲用和投資收藏需求也不斷增加。據國家統計局發(fā)布的我國白酒行業(yè)數據顯示，2016年全國白酒企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量1358.36萬(wàn)千升，同比增長(cháng)3.23%。這比建國之初 10.8 萬(wàn)千升的白酒產(chǎn)量相比翻了一百多倍。

    御宴坊自成立以來(lái)，始終堅持“以德釀酒，御信天下”的經(jīng)營(yíng)理念，穩扎穩打，依托隆化縣山清水秀的自然環(huán)境，堅持采用傳統制作工藝，釀造良心酒、放心酒，保證制作工藝的標準、產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)。數年來(lái)，御宴人勤勤懇懇，目之所及皆是秀麗美景，耳之所聞皆是文化精髓。百年前的玉漿春酒經(jīng)過(guò)半個(gè)世紀歲月的洗禮風(fēng)生水起，不斷革新發(fā)展，成為了今天的御宴坊。

    我們常懷感激之心，正是因為有了社會(huì )各界朋友的支持和關(guān)愛(ài)，我們才有今天的成就和自信，前行的步履才因此越走越堅實(shí)、越走越有力。我相信，在不久的將來(lái)，御宴坊一定會(huì )發(fā)展成為全市乃至全省極具知名度的品牌，成為帶動(dòng)隆化當地經(jīng)濟發(fā)展的一串金鑰匙。