五糧液部分新品停止供貨、瀘州老窖暫停接受?chē)?573的訂單，洋河、伊力特、酒鬼酒分別對部分產(chǎn)品提價(jià)……距離中秋還有兩個(gè)多月，白酒市場(chǎng)已經(jīng)展開(kāi)了新一輪爭奪，控量保價(jià)是屢試不爽的手段。不過(guò)，有業(yè)內人士分析，白酒企業(yè)淡季加價(jià)的常用手段可能會(huì )“叫好不叫座”。
 “2018年的每一個(gè)節假日都是白酒企業(yè)分化加劇的關(guān)鍵節點(diǎn)。”中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬稱(chēng)，從目前看，為了在中秋期間搶奪機會(huì )，各大走價(jià)值型路線(xiàn)的名優(yōu)酒企依然采取了“老辦法”——控量保價(jià)，而價(jià)格型的企業(yè)不斷通過(guò)價(jià)格杠桿拉動(dòng)銷(xiāo)量增長(cháng)。 中秋或成行業(yè)分化節點(diǎn)　　
以控量為主要手段的企業(yè)包括五糧液、瀘州老窖、山西汾酒等，五糧液已暫停接受?chē)?573的訂單，并暫停國窖1573供應，瀘州老窖暫緩接受500ml裝普五訂單，山西汾酒旗下青花系列產(chǎn)品已全部停止供貨。
采取漲價(jià)策略來(lái)保價(jià)的企業(yè)包括瀘州老窖、洋河股份、酒鬼酒、伊力特等。洋河上調了海之藍、天之藍、夢(mèng)之藍出廠(chǎng)價(jià)及終端供貨價(jià)，其中每箱夢(mèng)之藍M9的終端供貨價(jià)上漲了600元，52度高度柔和紅壇和紫壇酒鬼酒分別提價(jià)22元、20元，伊力特在售產(chǎn)品出廠(chǎng)價(jià)格全面上調，幅度為2~10元/500ml。有業(yè)內人士稱(chēng)，其他白酒也陸續傳出停止供貨或漲價(jià)的消息，預計時(shí)間越靠近中秋，這種趨勢將更為明顯。
白酒企業(yè)憑什么繼續漲價(jià)？朱丹蓬認為，以茅臺為龍頭的白酒價(jià)值型企業(yè)市場(chǎng)預期向好。近日，貴州茅臺發(fā)布公告稱(chēng)，2018年1~6月實(shí)現營(yíng)收350億元左右，同比增長(cháng)37%左右，實(shí)現利潤總額同比增長(cháng)40%左右。茅臺集團有關(guān)負責人表示茅臺今年全年收入將達900億元，2019年“拿下”1000億元，2020年迎來(lái)“后千億”時(shí)代。
朱丹蓬認為，“第二季度向來(lái)是白酒行業(yè)的淡季，而茅臺在第二季度的增長(cháng)幅度高于第一季度，說(shuō)明以?xún)r(jià)值為驅動(dòng)的名優(yōu)白酒已經(jīng)擺脫旺季、節假期的依賴(lài)，顛覆白酒行業(yè)原有的增長(cháng)模式”。與此同時(shí)，白酒行業(yè)的分化不斷加劇，“上漲的是第一、二、三集團排名前幾的企業(yè)，而一些價(jià)格型企業(yè)仍然在用做特價(jià)、買(mǎi)贈的手段進(jìn)行促銷(xiāo)。”
盲目跟漲或難被市場(chǎng)接受
亮劍咨詢(xún)總經(jīng)理牛恩坤則認為：“消費者已經(jīng)非常理性，習慣了飛天茅臺的價(jià)格波動(dòng)，但也不接受過(guò)高的價(jià)格。所以各大品牌只能是‘紙上談漲’，實(shí)際繼續上漲的機會(huì )已經(jīng)不大了。”他認為，“市場(chǎng)效果表現在股市上，當市場(chǎng)好時(shí)，股市表現也好，但也只是少數幾家業(yè)績(jì)較好的企業(yè)，并不能代表整個(gè)白酒行業(yè)”。
牛恩坤認為，白酒行業(yè)其實(shí)是“外熱內冷”，白酒企業(yè)在淡季加價(jià)的常用手段很可能要“叫好不叫座”，恐怕難以達到旺季放量的目的。
也有業(yè)內人士認為，部分“第三集團”的排頭企業(yè)和“第二集團”的“尾巴企業(yè)”如果因為怕被落下而盲目跟漲，很可能會(huì )被市場(chǎng)“打臉”。